Die thailändische Küche ist berühmt für ihre Originalität. Die Gerichte Thailands sind eine unglaubliche Kombination aus saftigem Fleisch oder Meeresfrüchten, verschiedenen Gemüsesorten mit einer bunten Komposition aus allerlei Gewürzen und Kräutern. Es ist schwer, dem Wunsch zu widerstehen, eine solche Delikatesse zu probieren! Glücklicherweise gibt es viele interessante kulinarische Rezepte thailändischer Gerichte, unter denen selbst der anspruchsvollste Feinschmecker etwas Besonderes für sich finden wird. Wir machen Sie auf ein sehr einfaches Rezept der orientalischen Küche aufmerksam – thailändischer Salat mit Funchoza. Sie benötigen die folgenden Zutaten:
• 100 Gramm Funkose
• 80 Gramm Käse
• 150 Gramm Hähnchenfilet
• 60 Gramm Salatblätter
• Je 1-2 Esslöffel Sojasauce und Olivenöl
• Gewürze der thailändischen Küche
Die Anzahl der Portionen beträgt 2 Kochzeit – 20 Minuten
Schritt-für-Schritt-Rezept:
1. Bereiten wir die Basis des Funchoza-Salats vor. Für diejenigen, die es noch nicht wissen, Funchoza sind Nudeln aus Mungobohnenstärke. Sie wird auch „Glasnudeln“ genannt, weil sie nach dem Kochen fast durchsichtig wird. Funchoza gilt als eine der Hauptzutaten nicht nur der thailändischen, sondern auch der chinesischen, koreanischen und vietnamesischen Küche. Es ist ein nahrhaftes Produkt, das reich an Spurenelementen ist, die für den Menschen nützlich sind. Also, um Funchose zu kochen, kochen Sie 1 Liter Wasser und geben Sie Nudeln hinein. Es dauert 5 Minuten. Funchoza kann nicht gemischt werden – es ist sehr zerbrechlich. Wenn die Nudeln gekocht sind, werfen Sie sie in ein Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen, geben Sie sie dann auf einen Teller und fügen Sie etwas Sojasauce für einen würzigen Geschmack hinzu.
2. Hähnchenfilet sollte in dünne Stücke geschnitten und mit Olivenöl gebraten werden. Fügen Sie dem Öl etwas Sojasauce für mehr Geschmack hinzu. Dieser Vorgang dauert etwa 10-15 Minuten.
3. Kommen wir zu den Salatblättern. Spülen Sie diese gut unter kaltem Wasser ab. Dann die Stielstücke abschneiden und auf einem Küchenpapier zum Trocknen ausbreiten. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Blätter bitter sind, weichen Sie sie 5-10 Minuten in Salzwasser ein.
4. Jetzt reiben Sie Käse auf einer größeren Reibe.
5. Alle Zutaten des Salats sind fertig – fangen wir an, sie zu kombinieren. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Funchose und Hühnchen. Salatblätter sollte man auf einen großen flachen Teller legen, Funchoza mit Hähnchen darauf legen und geriebenen Käse darüber streuen. Der Salat ist fertig! Guten Appetit!
