Catering

„Brunnen“

Die Leichtigkeit und Originalität werden überall hochgeschätzt. Das betrifft auch die Welt der Küche. Man muss nicht unbedingt etwas Außerordentliches herausfinden, die teure Lebensmittel dafür verwenden. Das wichtigste Ziel ist eine leckere und leichte Speise zuzubereiten, damit diese den Genuss bringt. Falls Sie noch vor der Wahl stehen, was zuzubereiten ist, dann folgen Sie unserem Rezept einer einfachen Vorspeise namens „Brunnen“. Für so einen Snack braucht man Produkte, die bei jedem im Kühlschrank vorhanden sind. Hier ist die Liste:

1 Paprika

2-3 große Gurken

Lauch

Dill

200 g Quark

saure Sahne

Salz, Senf, gemahlener roter Pfeffer

einfacher Snack

Also beginnen Sie mit der Zubereitung. Man soll die Gurken mit einer Quarkmasse füllen. Es ist ratsam, vorerst mit der Zubereitung der Quarkmasse zu beginnen. So nehmen Sie die bestimmte Menge vom Quark. Es wäre besser, diesen mit einem Fleischwolf zu mahlen. Waschen Sie dann Dill und hacken Sie diesen. Geben Sie die saure Sahne, den gehackten Dill, etwas Senf, Salz und gemahlenen roten Pfeffer zum Quark und vermischen Sie alles gründlich.

Nehmen Sie einen Paprika und waschen Sie diesen. Entfernen Sie die Samen und spülen Sie das Gemüse noch einmal ab. Schneiden Sie danach den Paprika in dünne Streifen.

Und jetzt bereiten Sie die Basis für die Vorspeise vor. Nehmen Sie 2 oder 3 große Gurken. Die Zahl hängt davon ab, wie viele Stücke Sie zubereiten wollen. Waschen Sie die Gurken unter fließendem Wasser, schneiden Sie diese in 3-4 dicke Ringe. Entfernen Sie dann die Samen aus dem Inneren, sodass das Loch nur einerseits zu sehen ist. Machen Sie das mit jedem Gurkenring. Legen Sie dann die Gurkenringe auf einen Teller. Füllen Sie die Löcher mit der Quarkmasse. Stecken Sie die Paprikastreifen in die Masse. Nehmen Sie noch Lauch, waschen Sie diesen und hacken Sie ihn fein. Dekorieren Sie dann die Vorspeise mit dem gehackten Lauch. Es wäre alles! Die kleinen Gurkenbrunnen sind fertig. Man darf sie sofort auf den Tisch einreichen. Sie haben einen leichten zarten Geschmack und sehen appetitlich aus. Versuchen Sie so einen leckeren Snack zuzubereiten und Sie werden nicht bereuen.

Quellen:

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